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婚庆礼仪
从农村婚宴看供给侧改革

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发布时间:2017-10-31

点击数: 2057 次

省委办公厅 郭锦亮
央广网南昌3月22日消息 春节回老家参加侄子婚礼,寻问哥哥筹备如何了,他说,婚宴请了家政和婚庆公司帮忙,不用操心。我好奇地问: 办喜事不都是请亲朋帮忙吗?怎么还请公司? 哥哥说: 现在农村壮年人都外出务工,除了老人小孩没几个有空来帮忙。 家政公司怎么还操办起宴席了。 哥卖起了关子: 到时就知道了。 心中的好奇不禁让我对婚礼更加期待。
婚礼前一天,家里一大早就来了两辆货车,一辆家政公司的,一辆婚庆公司的。家政公司的满满一车是桌凳碗盘,还有大液化气罐、大锅、蒸笼等炊具。而婚庆公司的人则忙着在院子外吹起了充气彩虹门,架起了充气小舞台。接着,他们在家里贴喜字、拉彩带,院里的树上挂满了小红灯笼,一派喜庆的景象立刻呈现眼前。在和公司员工攀谈中,我心中疑问逐渐解除。原来,家政公司提供家庭宴席的各种服务,从餐具炊具到厨师服务员,等于把酒店搬回了家。服务分层次,租赁桌凳餐具每桌10元,单纯提供炒菜服务每桌30元,全套服务每桌60元上下,价格随淡旺季浮动。甚至菜和酒水饮料也可以由公司采购,而且因与经销商形成合作关系,价格比市场批发还便宜。婚庆公司则提供从婚礼策划、婚礼主持、婚房装饰、摄影摄像、车辆租赁等各种服务,价格根据服务从千元到万元不等。他们告诉我,公司生意非常火爆,请婚庆已成为农村青年结婚的一大时尚。第二天,一场既现代浪漫,又保留传统礼俗的婚礼,在简易舞台上热闹举行。
这场婚礼不仅让我感受到农村日新月异的变化,也引发了我的思考。这不正是供给侧改革一个鲜活的实践吗?传统的市场需求似乎饱和了,但新的市场需求特别是服务性的需求空间广阔。这种需求不仅在城市,也在拓展到农村。供给侧改革着力点在供给,出发点却在需求。需求无处不在,而如何满足现代消费者不同层次的个性化需求,要靠善于发现的眼睛,更要靠有创意的供给。正如婚庆服务,只要增加有效供给,就能把潜在的市场需求激发出来,形成新的消费热点。

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